طرز تهیه کیک سیب‌زمینی
طرز تهیه کیک سیب‌زمینی

کیک سیب زمینی یک غذای سرد و خوشمزه قالبی است که در وعده شام و ناهار و هم‌چنین به عنوان پیش غذا می‌توانید سرو کنید. در صورت تمایل می‌توانید این غذا را در قالب مافین و به صورت پرس‌های تک نفره تهیه کنید.

مواد لازم:
سیب‌زمینی: ۸۰۰ گرم
تخم‌مرغ هم‌زده: ۲ عدد
پیاز ساطوری‌شده: ۲ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
ژامبون خردشده: ۱ پیمانه
کره: ۲ قاشق سوپخوری
شیر: ۱ قاشق سوپخوری
تره خردشده : ۲ قاشق سوپخوری
آرد سوخاری: ۴ قاشق سوپخوری

طرز تهیه:
سیب‌زمینی‌ها را پوست بکنید و در آب و مقداری نمک بپزید.
پیاز را روی حرارت ملایم تف بدهید تا براق و شیشه‌ای بشود. کنار بگذارید.
سیب‌زمینی‌های پخته را رنده کنید و در یک کاسه بزرگ با تخم‌مرغ، پیاز تف داده، ژامبون و تره خردشده، کره، نمک و فلفل مخلوط کنید که حالت خمیری پیدا کند. شیر را هم در مرحله آخر اضافه کنید.
فر را روی ۱۹۰ درجه سانتیگراد روشن کنید. ۴ قالب مافین را چرب کنید و کف و دیواره آن‌ها را با آرد سوخاری بپوشانید. از مایه کیک داخل قالب‌ها بریزید.
قالب‌ها را برای ۱۲-۱۰ دقیقه داخل فر گرم‌شده بگذارید تا کیک‌ها بپزنند.
پس از آنکه کیک‌ها را از فر خارج کردید اجازه بدهید ده دقیقه در قالب خنک شوند، سپس آن‌ها را برگردانده و خارج کنید.
در صورت تمایل می‌توانید موقع سرو، کمی پودر پنیر پارمزان روی کیک‌ها بریزید.