فناوری پیشرفته برای عصاره‌گیری از گیاهان دارویی؛ دستگاه CO₂ فوق بحرانی بومی شد

به گزارش خبرنگار فناوری ایونا به نقل از ایسنا، استخراج با دی اکسید کربن فوق بحرانی (Super Critical CO2 Extraction) یک فرایند پیشرفته و محبوب برای استخراج مواد موثر از گیاهان دارویی است. این روش از دی‌اکسید کربن در حالت فوق بحرانی استفاده می‌کند، یعنی در شرایطی که دی‌اکسید کربن هم خصوصیات مایع و هم خصوصیات گاز را دارد. این حالت در فشار و دمای بسیار بالا اتفاق می‌افتد.

در این روش، دی‌اکسید کربن فوق بحرانی به عنوان حلال عمل می‌کند. زمانی که دی‌اکسید کربن به حالت فوق بحرانی می‌رسد، توانایی نفوذ بالایی به داخل بافت‌های گیاهی پیدا می‌کند و می‌تواند مواد موثره مانند روغن‌های اسانسی، فلاونوئیدها و دیگر ترکیبات را استخراج کند. پس از استخراج، فشار کاهش می‌یابد و دی‌اکسید کربن به حالت گازی برمی‌گردد و به راحتی از محصول جدا می‌شود، بدون آنکه هیچ گونه حلالی در محصول باقی بماند.

استفاده از این روش در استخراج عصاره‌های گیاهی چندین مزیت دارد که از آن جمله می‌توان به حفظ کیفیت مواد موثره اشاره کرد. دمای پایین فرایند باعث حفظ خواص و ساختار شیمیایی مواد موثره می‌شود. از آنجایی که دی‌اکسید کربن به سادگی تبخیر و جدا می‌شود، هیچ حلالی در محصول نهایی باقی نمی‌ماند. استخراج با دی اکسید کربن فوق بحرانی، به دلیل استفاده از دی‌اکسید کربن و نبود آلودگی، محیط زیستی دوستانه است. این روش قابلیت تنظیم فشار و دما اجازه می‌دهد تا مواد مختلف با بهترین شرایط ممکن استخراج شوند.گ

به دلیل این مزایا، استخراج با دی اکسید کربن فوق بحرانی در صنعت داروسازی، آرایشی و بهداشتی و همچنین در تولید مواد غذایی برای استخراج اسانس‌ها و عصاره‌های گیاهی به کار می‌رود. مزایا و کاربردهای روش عصاره گیری با CO2 روش استخراج با دی اکسید کربن فوق بحرانی (SC-CO2) بیشتر برای استخراج ترکیبات حساس و با ارزشی که نیاز به محافظت از ساختار شیمیایی و فعالیت زیستی آنها دارند، مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ترکیبات شامل روغن‌های اسانسی و عطری، فلاونوئیدها دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی، لیپیدها و چربی‌ها مانند امگا 3 و روغن‌های گیاهی، آلکالوئیدها و سایر متابولیت‌های ثانویه دارای فعالیت‌های دارویی مختل می‌شود.

مزایای استخراج با دی اکسید کربن فوق بحرانی نسبت به روش‌های سنتی شامل مواردی چون حفظ کیفیت ترکیبات، نداشتن باقی‌مانده حلال، کارایی بالا، دوستدار محیط زیست و انعطاف‌پذیری بالا است.

با توجه به مزایای این دستگاه یکی از شرکت‌های دانش‌بنیان دستگاه استخراج اسانس با استفاده از دی اکسید کربن فوق بحرانی را به تولید رساند. این دستگاه برای استخراج اسانس از گیاهان دارویی و معطر، حذف آلودگی‌ها، احیای کاتالیزورهای غیر فعال و میکرونایزر کردن داروها کاربرد دارد.

خبرنگار : شاکر