نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شکر خطر ابتلا به زوال عقل را افزایش می‌دهند

به گزارش خبرنگار سلامت نگاه ایرانیان نیوز (ایونا)، نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شکر، از جمله نوشابه، چای شیرین، آب‌میوه‌های شیرین‌شده و نوشیدنی‌های انرژی‌زا، ممکن است در صورت مصرف مداوم، در ایجاد بیماری‌های مرتبط با خطر بالاتر زوال عقل نقش داشته باشند.

مطالعات اخیر نشان می‌دهند مصرف مداوم این نوشیدنی‌ها می‌تواند با افزایش فشار خون، دیابت نوع ۲ و بیماری‌های قلبی—که عوامل خطر شناخته‌شده زوال عقل هستند—ارتباط داشته باشد؛ همچنین نوسانات قند خون و مقاومت به انسولین می‌تواند بر عملکرد مغز اثر منفی بگذارد.

نقل‌قول‌های متخصصان

به گزارش همشهری آنلاین، مهر به نقل از ایتینگ ول نوشت: «مگی مون»، متخصص تغذیه سلامت مغز، می‌گوید: «نوشیدنی‌های شیرین ممکن است به خودی خود باعث زوال عقل نشوند، اما اگر در درازمدت بیش از حد مصرف شوند، می‌توانند عوامل خطر شناخته‌شده زوال عقل مانند فشار خون بالا، دیابت و بیماری قلبی را بدتر کنند.»

«دیانا دیبلی»، متخصص تغذیه، پزشک و عضو کالج سلطنتی لندن می‌گوید: «این نوشیدنی‌ها قند مایع هستند و هیچ پروتئین، فیبر یا چربی برای کاهش سرعت جذب ندارند، بنابراین قند خون می‌تواند به سرعت افزایش یابد.»

دیبلی هشدار می‌دهد که هر چه بیشتر بنوشید، اثرات آن می‌تواند بیشتر شود؛ اگرچه یک وعده نوشیدنی شیرین‌شده با شکر معمولاً ضرری ندارد.

مکانیسم‌های فیزیولوژیک

وقتی افزایش ناگهانی قند خون به طور مکرر رخ می‌دهد، همان‌طور که با مصرف مکرر نوشیدنی‌های شیرین ممکن است رخ دهد، در حقیقت به مقاومت به انسولین کمک می‌کند. دیبلی می‌گوید: «مقاومت به انسولین زمانی است که سلول‌های شما دیگر به خوبی به انسولین، هورمونی که قند را از خون شما خارج می‌کند، پاسخ نمی‌دهند و با گذشت زمان می‌تواند به دیابت نوع ۲ منجر شود.»

او توضیح می‌دهد: «مغز برای انرژی و حافظه به سیگنال‌دهی انسولین متکی است. اختلال در این فرآیندها ممکن است بر عملکرد مغز تأثیر بگذارد، در حالی که عوارض مرتبط با دیابت ممکن است بیشتر به خطرات زوال عقل منجر شود.»

نتایج پژوهش‌های اخیر

دیبلی به مطالعه‌ای گسترده در سال ۲۰۲۳ اشاره می‌کند که نشان می‌دهد مصرف بیش از دو نوشیدنی شیرین‌شده با شکر در روز—در مقایسه با عدم مصرف آن‌ها—با خطر بالاتر ابتلا به زوال عقل مرتبط است.

مصرف مکرر این نوشیدنی‌ها می‌تواند به بروز شرایطی منجر شود که رگ‌های خونی مغز را آسیب می‌رساند؛ در نتیجه گردش خون مختل شده و عملکرد شناختی تحت تأثیر قرار می‌گیرد.

دیبلی می‌گوید: «مصرف زیاد نوشیدنی‌های شیرین در طول زمان با افزایش وزن و چاقی و همچنین فشار خون بالا مرتبط است. این شرایط می‌توانند باعث باریک و سفت شدن رگ‌های خونی، از جمله رگ‌هایی که خون‌رسانی به مغز را بر عهده دارند، شوند. در نتیجه، آسیب به رگ‌های خونی مغز می‌تواند گردش خون را مختل کرده و به افت عملکرد شناختی منجر شود.»

چاقی و فشار خون بالا هر دو به عنوان عوامل خطر زوال عقل شناخته می‌شوند.

نتیجه‌گیری و توصیه‌ها

اگرچه مطالعات ارتباطی میان نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شکر و خطر زوال عقل نشان داده‌اند، برای تأیید نقش مستقیم این نوشیدنی‌ها در بروز بیماری به تحقیقات بیشتری نیاز است. با این حال، محدود کردن مصرف نوشیدنی‌های شیرین می‌تواند به حفظ سلامت عروق و عملکرد مغز کمک کند.

تحقیقات نشان می‌دهد افرادی که مقادیر زیادی قند افزوده (از جمله از طریق نوشیدنی‌های شیرین) مصرف می‌کنند، معمولاً کیفیت رژیم غذایی پایین‌تری دارند و کمتر از غذاهای سرشار از مواد مغذی مانند توت‌ها، سبزیجات برگ‌سبز، مغزها و ماهی استفاده می‌کنند.

لذت بردن گاه‌به‌گاه از یک نوشیدنی شیرین به این معنا نیست که شما از دریافت این مواد مغذی محروم می‌شوید؛ نگرانی اصلی زمانی است که این نوشیدنی‌ها به‌طور مرتب جایگزین گزینه‌های با ارزش غذایی بالاتر می‌شوند.

بیشتر بخوانید: اگر این ۳ نکته را رعایت کنید، زوال عقل به سراغتان نمی‌آید

منبع: همشهری آنلاین

خبرنگار : همتی