با این روش نان‌ها را در تابه سرخ کنید؛ تردتر و خوشمزه‌تر از همیشه
نان‌های تست یا نان‌های صبحانه که در تابه سرخ می‌شوند، اخیراً به محبوب‌ترین گزینه در سفره‌های صبحانه تبدیل شده‌اند. این روش نه‌تنها زمان پخت را کاهش می‌دهد، بلکه با ایجاد بافتی فوق‌العاده ترد، لذت خوردن صبحانه را دوچندان می‌کند.
چرا سرخ کردن در تابه محبوب شده است؟
به گزارش تیم وبگردی ایونا، معمولاً برای گرم یا برشته کردن نان از توستر یا فر استفاده می‌شود، اما سرخ کردن نان در تابه با مقدار کمی کره یا روغن، طعمی کاملاً متفاوت ایجاد می‌کند. در این روش، حرارت مستقیم تابه باعث می‌شود سطح نان به سرعت طلایی و کرانچی شود، در حالی که لایه داخلی آن نرم و لطیف باقی می‌ماند.
ترفند طلایی برای تردی بیشتر
برای اینکه نان‌ها بیش از حد روغن جذب نکنند و در عین حال کاملاً برشته شوند، باید تابه را ابتدا کاملاً داغ کنید. اضافه کردن مقدار بسیار کمی کره به تابه و چرخاندن نان در آن، باعث می‌شود نان بوی مطبوعی به خود بگیرد. نکته مهم این است که نان‌ها را در حرارت متوسط رو به بالا سرخ کنید تا در کمترین زمان ممکن ترد شوند.
کاهش زمان آماده‌سازی
یکی از بزرگترین مزایای این روش، سرعت بالای آن است. برخلاف فر که نیاز به پیش‌گرمایش دارد، تابه در عرض چند ثانیه آماده می‌شود. این موضوع برای صبح‌های پرمشغله که زمان کمی برای آماده‌سازی دارید، یک امتیاز بزرگ محسوب می‌شود. شما می‌توانید نان‌ها را در کمتر از ۲ تا ۳ دقیقه به دمای دلخواه و بافت ترد برسانید.
تنوع در طعم‌دهی
شما می‌توانید قبل از قرار دادن نان در تابه، آن را با ترکیباتی مثل پودر سیر، آویشن یا حتی مقدار کمی پنیر پارمزان طعم‌دار کنید. حرارت تابه باعث می‌شود این ادویه‌ها به خورد نان بروند و طعمی لذیذ و رستورانی به صبحانه شما ببخشند.
ایده‌ای عالی برای نان‌های بیات
این روش بهترین راه برای احیای نان‌هایی است که کمی بیات شده‌اند. سرخ کردن نان بیات در تابه با کمی رطوبت (مثل چند قطره شیر یا کره ذوب شده)، بافت آن را دوباره زنده کرده و از هدر رفتن نان جلوگیری می‌کند.
منبع: Milliyet
خبرنگار : شاکر
-
21 مهر 1405قیمت خودروهای داخلی امروز صعودی شد، تارا اتوماتیک و ایرانخودرو بیشترین افزایش را ثبت کردند -
21 مهر 1405مرد ۸۰ ساله همسر ۷۰ سالهاش را در مشاجرهای به قتل رسانده و پس از دو ساعت به پلیس تسلیم شد -
21 مهر 1405۹۵٪ سوختگیهای ایران در میان فقرست، عدم رعایت ایمنی سبب این امر شد -
21 مهر 1405در جنگ ۴۰ روزه، تهران به دلیل عدم وجود بیمارستان تخصصی سوختگی با بحران جدی مواجه شد -
21 مهر 1405۵ غذای ساده و مغذی پاییزی برای روزهای خستهتان
-
تهچین فیروزکوهی؛ یک غذای خاص و خوشمزه
-
طرز تهیه پیتزای فوری با نان باگت و تخم مرغ در ماهیتابه
-
مهریه عجیب عروس خبرساز شد
-
توصیه جنجالی صداوسیما به خانوادهها: بچهها را سینما نبرید!
-
ترافیک جادهای؛ کندوان و آزادراه تهران–شمال یکطرفه شدند
-
تصاویری از پوتین در لباس نظامی
-
دقایقی پیش آسمان اسراییل کلیر شد
-
هشدار مشاور قالیباف درباره درگیری تازه
-
20 مهر 1405تذکر رهبر انقلاب به صداوسیما -
19 مهر 1405پایان ضربالاجل آمریکا -
19 مهر 1405معاون وزیر خارجه: جنایات میناب و لامرد را در محاکم بینالمللی پیگیری میکنیم -
20 مهر 1405تازه ترین آمار فوت زنان موتورسوار تهرانی -
22 مهر 1405افزایش کالابرگ در دو مرحله/ چه کسانی در اولویت هستند؟ -
23 مهر 1405اعتراض صریح یوسف پزشکیان به تلویزیون؛ چرا سه نفر مقابل یک مهمان؟ -
19 مهر 1405سومین استیضاح ترامپ کلید میخورد؟ -
19 مهر 1405اعلام یک روز عزای عمومی در این استان -
19 مهر 1405شوهر کامالا هریس با نامزدی دوباره او مخالفت کرد -
19 مهر 1405هشدار پلیس فتا؛ فریب وعدههای درمان سریع و ریشهای را نخورید
